Lieblingssongs Frühjahr 2017

Kurz gesagt, ich hatte das Gefühl ich müsse euch mitteilen, welche Musik ich im zur Zeit so höre. Beziehungsweise dieses Frühjahr. Im Moment höre ich viel Reggae, denn das ist einfach die perfekte Musik für sonniges Frühlings- und Sommerwetter. Reggae macht immer gute Laune und bringt seine ganz eigene Ausstrahlung mit. Besonders toll gefallen mir…

Gemeinsames veganes Mittagessen – Kaiserschmarrn mit Rosinen & Zimt

Möglicherweise ist das eher ein Rezept für die kälteren Jahreszeiten aber im Moment macht das Wetter ja sowieso was es will. Ich habe vor einiger Zeit mit meiner Familie ein gemeischaftliches veganes- oder vegetarisches Mittag- oder Abendessen eingeführt. Ich esse natürlich vegan, doch wenn es jetzt zum Beispiel Pasta gibt, kann ja jemand Parmesan dazu…

Beerentorte – Veganer Biskuit mit fluffiger Creme

Ich hatte ja bereits erwähnt, dass backen nicht so mein Ding ist. Zwar macht mir das eigentlich echt Spaß, doch häufiger geht mal was schief. Ich arbeite aber weiterhin hart an mir! 😀 Nunja bei diesem Rezept ist nichts schiefgegangen. Gott sei dank! Denn ich war auf einer Konfirmation eingeladen und dachte ich bringe einen…

LikeMeat Pulled Pork

LikeMeat machen quasi alles an „Fleischersatz“, das das Veganerherz begehrt. Eigentlich bin ich kein großer Freund des Wortes „Fleischersatz“, da dies immer wieder Diskussionen auslöst. Für mich sind das einfach leckere pflanzliche Produkte, die ich ab und an mal esse, weil ich sie lecker finde. Generell verstehen viele Menschen nicht, warum Vegetarier oder Veganer auf…

Gemüse-Curry mit Basmati-Wildreis

Dieses Curry kann wirklich jeder zubereiten, der Gemüse anbraten kann und Reis kochen. Prinzipiell könnte ich jeden Tag asiatisch essen, denn ich stehe total auf die Asiatische Küche. Seien es Thai-Currys, Pikante Gerichte vom Chinesen oder Sushi, ich mag alles, hauptsache vegan! Das Gericht, das ich euch heute vorstelle ist eine super Möglichkeit wenn man…

Veganer „Parmesan“

Hallo zusammen, nachdem ich letztens im Reformhaus die Attila Hildmann Produkte gesichtet habe, musste ich das Pasta Topping unbedingt testen. An diesem Produkt gibt es meiner Meinung nach nicht viel auszusetzen, aber darauf gehe ich in einem anderen Beitrag ein. Jedenfalls liebte ich Parmesan und kam dann auf die Idee, selbst eine vegane Variante machen….

Gnocchi in Salbei“Butter“

Am Wochenende habe ich Gnocchi für die ganze Familie gemacht, warum und wieso, erfahrt ihr bald in einem anderen Beitrag. Auf jeden Fall ist ca. eine Portion übrig geblieben, die ich dann am nächsten Tag mit etwas Salbeibutter, Champignons und ein paar Schalotten gegessen habe. Dieses Gericht ist so simpel und doch genial, dass ich…

Lucky Vegan Box – April 2017

Hallo zusammen, nachdem ich immer einzelne Teile der Lucky Vegan Box vorstelle, zeige ich euch heute mal eine komplette Box. Die Box könnt ihr online abonnieren, sodass sie euch jeden Monat zugeschickt wird. Es gibt verschiedene Modelle zur Auswahl, ich habe die kleinste Version gewählt, mit mindestens 6 Artikeln, die insgesamt mehr kosten als man…

Spargelsuppe

Hallo Zusammen! Der letzte Beitrag war vorgeplant, als hätte ich es riechen können, dass mein Computer mich im Stich lassen würde. Nun habe ich die Tage wieder einige Ideen gesammelt, die ich euch nach und nach zeigen kann. Jedenfalls habe ich einen ganz tollen Bruder, der sich immer mit meinen technischen Problemchen beschäftigt. Zwar bringt…

violife creamy cucumber & dill

Hallo meine Lieben, vorab gesagt, ich habe Frischkäse immer normalem Käse vorgezogen und ich bin auch nicht so ein großer fan vom veganen Scheibenkäse. Dann war ich letztens im Reformhaus um mal zu stöbern was die so von den Attila Hildmann Produkten im Sortiment haben. In der Kühltruhe bin ich dann auf diesen Gruke-Dill-Aufstrich gestoßen….

Why not milk?

Ein Rezept und eine kurze Einleitung, sind schnell geschrieben und fordern keine großen Schreibkünste von mir. Anders ist es bei dem folgenden Beitrag. Ich würde mich nicht als großes Schreibtalent beschreiben und finde es immer schwierig solche Themen anzusprechen, möchte es aber trotzdem tun. Die krux liegt in der Sache, seinen Standpunkt, seine Meinung erfolgreich…

Zucchini mit Quinoafüllung

Hallo zusammen, das heutige Gericht ist mal wieder super simpel und einfach in der Zubereitung. Generell bin ich ein großer Fan von gefülltem Gemüse. Seien es Paprika, Tomaten oder wie in diesem Falle Zucchini. Ich habe zusätzlich noch eine Aubergine mit dieser Füllung gemacht. Das hat mir persönlich noch besser geschmeckt, jedoch habe ich leider…